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質(zhì)構(gòu)儀

薯片 膨化食品的酥脆性 餅干 糖果 小饅頭的硬度、脆性 辣條 柱形魚丸等樣品的硬度、彈性 咀嚼性 糖果的堅(jiān)實(shí)度 口香糖的拉伸阻力和延展性 彈性 咀嚼性 粘性和回復(fù)性

發(fā)布時(shí)間 2024-09-20     發(fā)布人: admin     瀏覽次數(shù):741


質(zhì)構(gòu)儀-休閑食品.jpg

產(chǎn)品介紹.png

質(zhì)構(gòu)儀可以檢測(cè)薯片、膨化食品的酥脆性,餅干、糖果、小饅頭的硬度、脆性, 辣條、柱形魚丸等樣品的硬度、彈性、咀嚼性,糖果的堅(jiān)實(shí)度、口香糖的拉伸阻力和延展性、彈性、咀嚼性、粘性和回復(fù)性 

功能特點(diǎn).png

P/0.25S 球形探頭:直徑 0.25 英寸 (6.35mm) 球形探頭測(cè)試薯片、膨化食品等的酥脆性。

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P/0.5S 球形探頭:直徑 0.5 英寸(12.7mm)球形探頭,可測(cè)試果凍表面堅(jiān)實(shí)度和粘性。

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P/2 柱形探頭:由直徑 2mm 形探頭和帶孔平臺(tái)組成,可以測(cè)試餅干、糖果、小饅頭等食品 的硬度和脆性

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P/5 柱形探頭:直徑 5mm 柱形探頭,可以全質(zhì)構(gòu) TPA 分析辣條、柱形魚丸等樣品的硬度、彈

和咀嚼性。

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P/36R 柱形探頭:直徑 36mm柱形探頭, 全質(zhì)構(gòu) TPA 測(cè)試軟糖、棉花糖等糖果的堅(jiān)實(shí)度、彈

性、 咀嚼性、粘性和回復(fù)性等。

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P/45C 錐形探頭45 度錐形探頭,測(cè)試果凍、冰淇淋、黃油、奶油和奶酪的堅(jiān)實(shí)度和粘性。

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P/0.5 凝膠強(qiáng)度探頭:直徑 0.5 英寸(12.7mm) 柱形探頭, 用于測(cè)試果凍、果醬、蛋白、凝膠、 魔芋膠、卡拉膠等的凝膠強(qiáng)度,符合 GB 28304-2012 可得然膠的凝膠強(qiáng)度 GB 6783-2013  膠的凝凍強(qiáng)度測(cè)定

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P/KIE 拉伸裝置: 用來測(cè)量口香糖的拉伸阻力和延展性。

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產(chǎn)品配置.png

1、采用芯片控制,高精度測(cè)力傳感器,精度高。

2、采用高性能電機(jī),滾珠絲桿傳動(dòng),保證該儀器傳動(dòng)。

3、大觸摸屏中文顯示,友好人機(jī)界面操作。全自動(dòng)完成測(cè)試。操作方便,具有測(cè)試數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能,微型打印機(jī)輸出。

4、專用探頭和配件。
技術(shù)參數(shù).png

測(cè)量范圍:(0~250)N或(0~25)kgf

分辨力:0.01N

示值準(zhǔn)確度:<±1%,

位移精度:0.01mm;

剪切速度:0.1~20 mm/s;

可調(diào)柱形探頭:12.7±0.1 mm;

樣品瓶規(guī)格:59±1 mm(內(nèi)徑)* 85 mm(高度);

電壓:220V 50Hz


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